荷華寺自由晚餐   酥酡妙味傳遞慈悲智慧

荷華寺自由晚餐   酥酡妙味傳遞慈悲智慧

文:人間社記者葛夢秋  圖:人間社記者吳冬晨

二戰,是荷蘭人心中揮之不去的殤。當時德國納粹為了獲得一個更大的戰場,對本來保持中立的荷蘭發動了戰爭。經過5年的抗爭以及在其他國家的協助下,終於,在1945年5月5日這天,他們把主權拿回了自己手中。為了紀念這個和平里程碑,阿姆斯特丹從2012年起,每年都會在這天組織自由晚餐活動(Vrijheids Maaltijd)。全城有大大小小一百個場地提供免費晚餐,宴請民眾來慶祝自由新生。

佛光山荷華寺和荷蘭佛光協會也秉持星雲大師三好四給之理念,於2015年加入其中,用酥酡妙味傳遞大愛,撫平民眾對二戰悲傷的記憶。作為唯一一個加入此活動的華人團體,從第一次提供素食晚宴就吸引了無數的目光, 獲得大量好評,乃至每年活動公佈前就有賓客來詢問。今年如同往年一樣,邀請函一發出,就有海量的郵件電話報名,最終有120名來自不同城市、不同種族、不同背景的賓客,雀屏中選,得以前來共襄盛舉,非常貼合今年的主題Loving City, 體現出阿姆斯特丹這個城市的寬廣包容。

雖然已是第四次舉辦此活動,但是佛光人絲毫沒有鬆懈,提前兩個月就開始了策劃工作,大到流程的規劃、活動看板等的申請,小到餐具的擺放、背景歌曲的選擇,都一一詳加考慮。僧信二眾集體創作,同心協力,就是希望帶給每一位佳賓,有賓至如歸的感受。

下午近5點,賓客們陸續報到,在身著莊嚴佛光會旗袍知賓師姐帶領下,至玉佛殿觀賞影片《佛光山的故事》,瞭解荷華寺的由來以及人間教佛教含義。緊接著荷蘭佛光協會會長李月嫦用一首荷文詩《什麼是自由》(Wat is vrijheid?)為開場致歡迎詞,荷華寺監寺妙益法師和滿容法師帶領賓客誦讀由星雲大師撰寫的《為世界和平的祈願文》,表達對這個世界美好安寧的盼望。之後Cheng Quartet (鄭氏四重奏)用小提琴,中提琴,大提琴合奏了台語歌曲《阮若打開心內的門》、荷文歌《Daar in dat kleine cafe aan de haven》等三首歌曲, 吸引了全場的目光,深深陶醉於優雅美妙的音樂中,打著節拍哼唱起來,強烈要求再來一首。

隨後萬眾矚目的晚餐開始了,在羅劉美珍督導的統籌安排下,義工們把雕花蘿蔔、雜蔬卷餅、黑胡椒素火腿、玉子豆腐、胭脂青瓜、現磨鮮番茄湯、素咕咾肉、炒麵等多道中荷口味的美食擺上桌,讓賓客們垂涎欲滴,吃的欲罷不能。飯後甜點包括千層糕、水果串、芝麻球,與中國茶組合在一起,更是挑動他們的味蕾, 不時地說lekker(荷文好吃之義).

相聚總是有別離。活動尾聲,荷華寺僧信二眾齊唱英文版的《佛光照耀著你》送別賓客,而每一位來賓都拿著結緣品和平鐘,學著佛門的規矩雙手合十,感謝常住以及義工的付出,併發心捐獻功德支持弘法事業。

和平晚餐,是對和平世界的嚮往,也是大家共同的期待。佛光山荷華寺及荷蘭佛光協會努力把佛教的慈悲智慧傳遞大眾,讓和平美好長留人們心中。